Eet smakelijk
Gardaseefisch-Menü
Süßwasserfisch-Vorspeise: Leckerbissen aus täglich frischgefangenem Gardaseefisch
(#)Hausgemachte feine Bandnudeln mitFlussbarsch, schwarzen Oliven aus Taggia und rohe Tomatensauce Weiß Renken vom Grill auf gekochten Kartoffeln zu Lugana , Zitronenöl und Confit Tomaten mit Basilikum Sorbet dem TagEspresso und Gebäck
Brot, Gedeck und Wasser
€ 53.00p.p.
Fleish Menu
Gratinierte Schnecken mit Gewürzkräutern und gegrillten Brotscheiben
Makkaroni mit Bagos Käse Kartoffeln und schwarzer Pfeffer Gebackener Kaninchen mit Kartoffeln und Borretanzwiebeln und dazu mit stacheliger roter Mais-Polenta aus Vallecamonica Sorbet dem TagEspresso und Gebäck
Brot, Gedeck und Wasser
€48,00p.p.
Vorspeisen
Parmaschinken S. Ilario ( der produktion 36 Monate gereiftdazu)
kleine warme Rosmarinkrapfen
€ 16.00
Gratinierte Schnecken mit Gewürzkräutern und gegrillten
Brotscheiben€ 15.00 Zucchiniblűten in Tempura gebraten, Buffalo mozzarella mit saurer Sauce von grűnen und roten Tomaten und Tomaten-Confit-Terrine
€ 16.00 Rindertartare , Rasse Fassona, mit salade, Parmisan Käse
€ 16.00 Burrata mit Sardellen von Kantabrishen Meer und Tomaten-Confit
€ 15.00 Süßwasserfisch-Vorspeise: Leckerbissen aus täglich frischgefangenem Gardaseefisch
€ 16.00 Rote Garnelen mariniert in Passionsfrucht
€ 20.00 Spieß von Tintenfisch mit Salat datterini, Avocado und Koriander
€ 16.00
Nudel und Reisgerichte
Makkaroni Pasta mit gedűnsteten Auberginene, gewűrfelt Bufala, gesalzene Quark, Tomaten und Basilikum
€ 15.00
Makkaroni mit Bagos Käse Kartoffeln und schwarzer Pfeffer€ 15.00 Risotto mit Robiola di Roccaverano Käse und Zucchiniblűten
€ 15.00
(Der Risotto wird mindestens für 2 Personen zubereitet) (#)Hausgemachte feine Bandnudeln mit FlussBarsch, schwarzen Oliven aus Taggia und rohe Tomatensauce
€ 15.00 (#)Spaghetti mit Carbonara See Sauce
(anstelle von Speck und geräucherter Forelle und Blaufelchen aus uns)
€ 15.00 (#)Ravioli gefűllt mit Seebarshfleisch, Tomaten, Basilikum und Thymian
€ 18.00 (#)Kartoffel-Gnocchi mit Jakobsmuscheln, Venusmuscheln und frischem Basilikum
€ 18.00
Zweite Fischgerichte
Hecht nach Gardaseer Art mit Gemüse, Sardellenfilets, Kapern
der Insel Salina und extra virgin Olivenöl vom
Gardasee „Casaliva“ dazu mit stacheliger roter Mais-Polenta aus Vallecamonica
€ 20.00
Weiß Renken vom Grill
auf gekochten Kartoffeln zu Lugana ,
Zitronenöl und Confit Tomaten mit Basilikum € 20.00 Rohe Meeresfrüchte: rohen Thunfisch, Tatar von Seebarsch, Wafer und Adlerfisch , rote Garnelen Sizilien und Flucht in Zitrusfrüchten und Evo Garda Öl mariniert
€ 26.00 Lachs-Schnitzel mit frischem Rhabarber und Kartoffelflan
€ 22,00 See barsch mit Garnelen, muscheln und schwarzen Oliven aus Taggia und Basilikum saft
€ 23,00 Beilagen : € 6.00
Fleischgerichte
Kalbsnier gebraten auf Kartoffeln püriert mit Zitrone
€ 19.00
Kotelett Mailänder Kalbs mit Kartoffeln püriert mit Zitrone€ 22.00 Gebackener Kaninchen mit Kartoffeln und Borretanzwiebeln und dazu mit stacheliger roter Mais-Polenta aus Vallecamonica
€ 19.00 Rinderfilet, Rasse Fassona, von Grill “Imperial” mit Speck, Kraűter und Lorbeerblätter
€ 25.00 Beilagen : € 6.00
Für die Kinder
Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce € 10.00
Kurze Nudeln mit Butter und Parmesankäse € 10.00 Backhuhnnach Mailänder Art mit kartoffeln € 14.00Lievitate
La nostra “pizza” gourmet : La Lievitata
( solo la sera e da prenotare almeno entro le 18,00)
“10% Rabatt für die Lievitata um mitzunehmen“
La Lievitata
Datterini geschälte Tomaten, Stück Büffelmozzarella Basilikum und natives Olivenöl extra von Garda€ 16,00
Dada e Brie
Rohmilch Brie, datterini geschälte Tomaten, sautierten Zucchini und Parmesan-Wafer€ 22,00
Zibello
Culatello und Büffelmozzarella€ 25.00
Amor di Lievitata
Mozzarella Kuh, Bagos Käse Sommerweide von gewürzt 24 Monaten, Sauce und schwarze Trüffel aus Norcia, Schleiern unseres lokalen knusprigen Specks€ 25,00
La piccante
Mit Bauerhof einheimischem Salame mit Emulsion von frischen roten Chili-Pepper€18,00
Il Lago affumicato ………
Geräucherte Forelle und Felchen mit Oskar, geräuchertem Scamorza-Käse und nativem Olivenöl extra aus Garda€ 22.00
Lo spada affumicato
Geräucherter Schwertfisch , datterini geschälte Tomaten, Rucola und natives Olivenöl extra von Garda€ 22.00
Cantabrico
Kantabrischen Sardellen, datterini geschälte Tomaten, Mozzarella von Büffelmilch , Kapern€ 25.00
Gamberi
Marinierte Garnelen mit Fenchel, Philadelphia-Käse, Sojasauce€ 25,00
Tut mir leid, diese Gerichte sind nicht möglich Variationen
* Dass die Mischung Recall ist für Zöliakie verfügbar
Die Nachspeisen unserer Tradition
Meringe mit Vanilleeis, warmer Schokoladensoße und Haselnusspraline
Drei Katalanen : Pistazie von Bronte, Bourbon-Vanille, und Espresso
Ananas torte mit Vanille crème mit Zitrone und Passion frucht sorbet
Piemontesischen Haselnussparfait mit Pistazie von Bronte crème
Zwei süße heiße 15 Minuten Wartezeit :
Heißer Schokoladenkuchen mit Schokoladensoße
Weiß- und Bergamotte-Sorbet
Unsere Eisspeisen
Knuspriger Korb mit Eiscremeeis mit unseren Kirschen
Sorbets dem tag€ 10.00 Kleine Komposition Käse mit Marmelade oder Chutney unserer Produktion ( 5 pieces )
€ 15.00
„Informationen über das Vorhandensein von Stoffen oder Erzeugnissen , die Allergien oder Unverträglichkeiten sind , indem die Service-Personal zur Verfügung“
(#) Pasta , Gnocchi , Brot, Brot-Sticks , Focaccia , Kuchen, Eis und Gebäck werden von uns selbst produziert * Es wird uns eine Freude , den Kunden informieren , wenn aus Gründen höherer Gewalt , wird das Produkt mit gefrorenen frescxo ersetzt wardenDer Fisch soll werden roh verzehrt als regelmäßig durch EG-Verordnung 853/2004 abgeschossen ° Auf Wunsch glutenfreie Nudeln mit einer Soße aus unserer Liste Ihrer Wahl für unser Pizzateig spezielle gluten gekocht und auch
Brot, bedeckt und Service € 4.00