Asporto
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Antipasti
Il prosciutto crudo di Parma S.Ilario, stagionato 36 mesi, con frittelle calde al rosmarino e Bagoss
€ 15.00
La tartare di filetto di scottona tagliata al coltello su misticanza di insalatine, tartufo nero di stagione e scaglie di parmigiano
€ 16.00 Tortino di sfoglia con Funghi porcini e fonduta al Bagos
€ 14.00 Insalatina di carciofi con scaglie di parmigiano e pinoli
€ 13.00 Cofanetto di sfoglia con code di gamberi, cuori di Topinambur marinati, salsa al curry
€ 16.00 Capesante gratinate su crema di ceci profumata all’olio evo con bruschettina di pane integrale
€ 16.00
Primi Piatti
(#)Gnocchetti di zucca “Delica”, crema di pomodoro al gorgonzola, salvia e polvere di amaretto€ 14,00 (#)Agnolotti farciti di Bagos stagionato su crema di topinambur e lamelle di tartufo nero di stagione
€ 16,00 Rigatoni allo zafferano di Pozzolengo, biete, patate di montagna e Bagos
€ 14,00 Mezze maniche con scampi , gamberi , pomodorini e broccoli calabresi
€ 22,00 Spaghetti “Mancini”con aglione, peperoncino e calamaretti al profumo di timo
€ 16,00
Secondi Piatti
Luccio in concia alla gardesana con capperi e acciughe
€ 16.00
Rotolo di trota salmonata del Sarca con ventaglio di patate e salsa verde all’antica
€ 16,00 Filetto di branzino arrostito in crema di olive taggiasche e salsa bianca al limone naturale del Garda
€ 20,00 La costoletta di vitello alla milanese con le patate saltate al rosmarino
€ 20,00 Coniglio di cascina disossato, arrostito alla bresciana con patate novelle e polenta di mais rosso spinoso di Vallecamonica
€ 16.00 Rognoncino di vitello trifolato con crema di patate ed emulsione di prezzemolo
€ 15.00 Filetto di “ scottona “ arrostito con salsa al pepe nero e crema di patate di montagna
€ 25.00
Pasticceria da Prenotare
La nostra piccola pasticceria all'etto
€ 6.00
Il dolce del giorno€ 7.00 Sorbetto del giorno (500g)
€ 13.00 Gelato del giorno (500g)
€ 13.00
Torte
La nostra millefoglie con banane e fragole, frullato di lamponi e crema Chantilly
Meringa ripiena di mousse al sottobosco o ripiena di mousse al cioccolato
Al Kg € 29.00
Disponibile anche il nostro pane a € 10,00 al kg
“Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.”
Tutto il pesce fresco è abbattuto come da regolamento CE 853/2004.Sarà nostro piacere informare il cliente se, per cause di forza maggiore, il prodotto fresco verrà sostituito con quello congelato. *indica che il prodotto è acquistato congelato