Capesante dell’Adriatico scottate in crema di fave e piselli
Tortino di pasta sfoglia con funghi porcini e crema di pecorino dolce

Risotto allo zafferano di Pozzolengo con carciofi fritti
Casoncelli alla bresciana con burro versato profumato alla salvia

Scelta di secondo tra:

Capretto della Val Camonica al forno “presidio slow food” con polenta di mais rosso spinoso

Bianco di branzino di Orbetello in concia bresciana su patate lessate al Lugana, olio agrumato al limone e pomodorini confit al basilico

Cremoso al pistacchio con crumble al cioccolato

Caffè e Piccola pasticceria

€ 75 p.p. vino escluso