Gardaseefisch-Menü

 

Barschrőllchen mit Kerbel, serviert mit Forellekaviar und Toastbrot mit Frühlingszwibeln Sauce

 

Zitronduftende hausgemachte #Spaghetti alla Chitarra mit 
Rapunzelrüben und Sardellensauce

 

Hecht nach Gardaseer Art mit Gemüse, Sardellenfilets, Kapern

der Insel Salina und extra virgin Olivenöl vom

Gardasee „Casaliva“ und Polenta von Storo

 

 

Das Eiercreme-Eis mit karamellisierten Orange

Espresso

Inklusive Brot, Gebäck , Gedeck , Wasser und ein Glas wein

 

€ 50,00p.p.

(Das Menű wird fűr mindestens zwei Personen serviert)

 

 

*****

 

Kindermenü

 

Klößchen aus Bergkartoffeln in einer Sauce aus kleinen birnenförmigen Tomaten mit Salbei aromatisiert

oder

Maccheroncini nach Parmesaner Art

 

Backhuhnnach Mailänder Art

 

Eis

Inklusive Brot und Gedeck

€ 23,00

 

 

 

Vorspeisen

 

 

Parmaschinken S. Ilario ( der produktion 36 Monate gereiftdazu)

kleine warme Rosmarinkrapfen

€ 16,00

Gratinierte Schnecken mit Gewürzkräutern und gegrillten

Brotscheiben

€ 15,00

Der Rinderfilet-Weinstein, Fasone-Rasse, geschnittenzum Messer auf mystischem Salat und schwarzer Trüffel

€ 17.00

Gebratene Stempilzekőpfe mit Basilikumpesto und Polenta (Maismehl-Brei)

€ 16.00

Blätterteigpastete mit Feldkräutern, Ricotta Käse und Parmesansauce

€ 16.00

 

 

 

 

Süßwasserfisch-Vorspeise: Leckerbissen aus täglich frischgefangenem Gardaseefisch

€ 16,00

Stalkfish Salat, Spinnenqualität, mit Kartoffeln, Anchovis aus dem Kantabrischen Meer und Petersilienpesto mit Öl evo

€ 16,00

 

 

Blätterteig mit gedämpften Garnelenschwänzen, marinierten Artischockenherzen und Currysauce

€ 18.00

Gratinierte Jakobsmuscheln auf 

€ 18.00

 

 

 

 

Nudel und Reisgerichte

 

 

# Hausgemachte Pappardelle mit Perlhuhn und Steinpilzen

€ 15.00

 

#Agnolotti  Sommer Bagos gefüllt mit Butter parfümiert mit Salbei und Saison schwarzen Trüffel   XXXXX

€ 17.00

 

 

Risotto mit Safran aus Pozzolengo und gebratenen Artischocken

 (Der Risotto wird mindestens für 2 Personen zubereitet)

€ 15,00p.p.

 

 

 

#Tagliolini von frischen Nudeln mit Barsch, Taggiasche Oliven und
rohe Tomatensoße

€ 15.00

 

 

Hauptgerichte

 

Hecht nach Gardaseer Art mit Gemüse, Sardellenfilets, Kapern

der Insel Salina und extra virgin Olivenöl vom

Gardasee „Casaliva“ und Polenta

 

€ 20.00

 

 

 

Rohöl: roher Thunfisch, Wolfsbarsch, Schirmwaffel, rote Garnelen Sizilien und eingelegter Majoran mit Zitrusfrüchten und Öl Evo del Garda

  € 26.00

 

 
 
 
 
 

Beilagen : € 6.00

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lokale Salami mit Ruccini von Lonato, gekochtes Ei,
Grana und gebräunter Speck
 
 
Kotelett Mailänder Kalbs mit Kartoffeln

€ 22,00

 

Kalbsnier  gebraten auf Kartoffelpüree mit Petersilie

€ 19.00

 

Perlhuhn brust mit Rotweinsauce und  Polenta „taragna“ ( mit Käse)

€ 22.00

 

Rinderfilet "Millefeuille", Fassona, mit sautierten Steinpilzen und Polenta von "Molino Leidi"

€ 26.00

 

 

 

 

 

Beilagen : € 6.00

 

 

 

 

 

„Informationen über das Vorhandensein von Stoffen oder Erzeugnissen , die Allergien oder Unverträglichkeiten sind ,
indem die Service-Personal zur Verfügung“

 

 

 

 

#Pasta , Gnocchi , Brot, Brot-Sticks , Focaccia , Kuchen, Eis und Gebäck werden von uns selbst produziert#

 

 

*Es wird uns eine Freude , den Kunden informieren , wenn aus Gründen höherer Gewalt , wird das Produkt mit gefrorenen frescxo ersetzt warden
 
 
Der Fisch soll werden roh verzehrt als regelmäßig durch EG-Verordnung 853/2004 abgeschossen
 
 
 
°Auf Wunsch glutenfreie Nudeln mit einer Soße aus unserer Liste Ihrer Wahl für unser Pizzateig spezielle gluten gekocht und auch

 

 

 

Brot, Gebäck und bedeckt  € 3.00

 

  

Die Nachspeise unserer Tradition

 

 

Weiches Törtchen mit süßen Mandeln, dazu kleine Pistazien-Karamellcreme aus Bronte

 

Kleine Sacher mit roter Schokoladenguss, Pflaumenkonfitüre und Zitronencreme

 

Meringe mit Vanilleeis, warmer Schokoladensoße und Haselnusspraline

 

 

 

Warme Nachspeise

 

Knuspriger Filoteig-Strudel mit Kardamom-Ananas und Bananen gefüllt

dazu Kokosnuss-Eis

 

Nougattörtchen mit Mandelmakronen und Vanillesauce

 

 

 

Unsere Eisspeisen und Halbgefrorene

 

Blutorangen-Soufflé mit einer Sauce aus karamellisierten Orangenschalen

 

Das Eiercreme-Eis mit Erdbeeren in Löwenzahnnektar

 

Das Mango-Sorbett

 

Safran-Eis in Schokoladensuppe dazu Honigkekse

 

 

€ 10,00

 

  

Die Nachspeisen unserer Tradition

 

Meringe mit Vanilleeis, warmer Schokoladensoße und Haselnusspraline

 

Kastanien-Montblanc ( Maronen-pürèe  mit  Mascarpone-

Sahne ) mit Kakao

 

Weicher Mandelkuchen mit dunklem Schokoladensorbet
und kandierte Orangen

 

Semifreddo mit piemontesischen Haselnüssen, 
Schokoladenwaffeln und salziges Karamell
 

 

Für die warmen süßen 15 Minuten :

 

Patty heiße Schokolade mit weißer Schokoladensauce und
Sorbet mit kandierter Bergamotte
 
Pastafillo-Strudel gefüllt mit Banane und Ananas mit 
Kardamom,
Mangosorbet mit Kokospulver

 

      Unsere Eisspeisen :

 

Das Eiercreme-Eis mit karamellisierten Orange

 

Sorbets des Tages

                                                                            € 10.00

 

 

 

Kleine Komposition Käse mit Marmelade oder Chutney

unserer Produktion ( 5 pieces )

€ 14.00

Bagos Käse gegrillt
€ 12.00

 

Valeria freut sich, Ihnen ein Glas

Dessertweine aus ihrer Weinkarte anzubieten:

 

By glass :

Tre Filer                           Cà dei Frati                            €  5,00

Palma Argentina               Mattia Vezzola                       €  6.00

Moscato Passito               Terre da vino                          €  5.00

Verdicchio di Jesi Passito  Barone Pizzini                       €  6,00

Vin Santo                          Gorelli                                  € 7,00

 
Home Page
Chi Siamo
Menù
Piatti
Prenota un Tavolo
Dicono di Noi
Video
Location
 
Contatti
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trattoria da Oscar - via Barcuzzi, 16 - Lonato del Garda (Brescia) - Tel 030 9130409 - C.F.: 02043870175 - P.I. 00675790984