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  • Benvenuto!

    La nostra trattoria "Da Oscar", è situata sulla collina morenica dei Barcuzzi, una frazione del paese di Lonato, che guarda da un dolce pendio le rive del lago di Garda.

    La vista è incantevole, le fronde del brolo e i rami degli ulivi incorniciano la distesa azzurra del lago dove si impone con sorprendente vicinanza il profile della penisola di Sirmione.

    Chi siamo

    Già i nonni, poi i genitori Angela e Piero facevano ristorazione.
    Oggi Oscar, insieme al proprio staff, continua la tradizione di terra e di mare in spazi adatti a offrire soluzioni esclusive per ogni occasione:
    cerimonie, eventi, banchetti.

  • I nostri menù

    • Menù Pasqua 2016


      Menu'

      Insalata di gamberi con cuori di finocchio,
      arance e aceto balsamico e olio Casaliva del Garda

      Tortino di sfoglia con radicchio trevisano, ricotta e salsa al parmigiano


      Maccheroncini di pasta fresca con scampi, capesante dell'Adriatico,
      vongole veraci e pesto leggero al basilico


      Bianco di coregone grigliato in concia bresciana su patate lessate
      al lugana, olio agrumato al limone di Tignale e
      pomodorini confit al basilico

      Cuore di filetto di manzo grigliato all’imperiale
      con patate al rosmarino


      Strudel di ananas e banane al cardamomo
      in pastafillo croccante con gelato al cocco


      Caffè e piccola pasticceria

      Vini: Selezione della casa

      € 60.00 comprese bevande - € 25.00 menu bimbi

    • Pranzo Smart


      Bocconcini di bufala campana con pomodori, basilico e salsa agra di pomodori verdi
      € 10,00

      Insalatona : misticanza di insalate, sedano, carote, pomodori, feta, olive taggiasche, finocchi
      € 10,00

      Tagliolini di pasta fresca all’uovo con pomodoro e basilico
      € 8,00

      Gnocchi di patate gialle del giorno
      €8,00

      Il petto di pollo di cascina con prosciutto cotto di alta qualità, fontina valdostana e purè al limone
      € 13,00

      Tartare di manzo, razza fassona, su letto di insalatine e scaglie di parmigiano
      € 15,00

      I nostri salumi e sott’oli
      € 13,00

      Luccio alla gardesana con polenta
      € 16,00

      Fragole con gelato alla crema Dolce del giorno
      € 6,00

      ***
      Menu Disponibile solo per pranzo nei giorni feriali (festivi eslcusi)
      ***

      I prezzi sono compresi di coperto e acqua

      Al bicchiere Lugana o Groppello € 3.00

    • Menu di maiale


      I nostri salumi di cascina: pancetta insalamata, coppa e salame con ortaggi all'olio e.v.o del Garda

      Casoncelli di salsiccia e zucca sfumati all'aceto balsamico

      Filetto di maiale arrostito nel prosciutto crudo S.Ilario e insalatina di spinacini con senape in grani

      Dolce

      Caffè

      Incluso pane e coperto, acqua e vino locale


      € 42,00

    • Menù Natale 2015


      Cofanetto di pasta sfoglia con code di gamberi al vapore, cuori di carciofo marinati e salsa al curry

      Il prosciutto crudo di Parma S.Ilario, stagionato 24 mesi, con frittelle calde al rosmarino e Bagos

      Agnolotti di Bagos al burro di malga e salvia Maccheroncini di pasta fresca alla carbonara di lago

      Bianco di coregone grigliato in concia bresciana su patate al lugana, olio agrumato al limone di Tignale e pomodorini confit al basilico

      Cuore di noce di manzo all’aceto balsamico e purè di patate al limone

      Semifreddo di nocciole piemontesi con salsa
      al cioccolato e cialda croccante al miele

      Caffè e Piccola Pasticceria

      € 60.00 per persona comprese bevande
      € 25.00 menu bimbi


      Vini: Selezione della casa

    • Piatti Unici


      Piatti unici :

      Insalata di polpo in salsa verde con crema di patate e fior di capperi

      Fritto misto di pesci del Garda e verdure in tempura

      Prosciutto crudo di Parma S.Ilario con frittelle calde al rosmarino e Bagos

      Gran tagliata di controfiletto di manzo, razza fassone, alla griglia con rucola, pepe verde e patate saltate

      Variazioni di mozzarella:
      flan di melanzane,
      cannellone croccante,
      fiori di zucchina in tempura
      con salsa agra di pomodori verdi e rossi

      Mozzarella di Bufala e pomodori
      cuore di bue alla caprese  

      Maccheroncini di pasta fresca
      con ragù di tinca e piselli novelli

      Doppia tagliatella fatta in casa con
      ragù di coniglio al Lugana,
      porcini e Parmigiano

      Proposta per il pranzo di lavoro dal lunedì al sabato :
      € 20,00

      incluso: 1 bicchiere di vino , ½ acqua, caffè liscio, pane e coperto

    • Menu per i piccoli


      Menu per i piccoli

      *Gnocchi di patate di montagna con sugo di pomodori pendolino profumato alla salvia
      oppure
      Pennette mantecate alla Parmigiana

      Cotolettina di pollo impanata

      Gelato

      Incluso pane e coperto

      € 22,00

      “Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.”

      #La pasta fresca, gli gnocchi, il pane, i grissini, la focaccia, i dolci, i gelati e la piccola pasticceria sono di nostra produzione #

      Il pesce destinato ad essere consumato crudo è regolarmente abbattuto come da regolamento CE 853/2004

      * Sarà nostro piacere informare il cliente se, per cause di forza maggiore, il prodotto fresco verrà sostituito con quello congelato.

      °A richiesta pasta senza glutine cucinata con un sugo della nostra lista di vostra scelta ed anche per la nostra “Lievitata” un impasto speciale senza glutine.°

      Pane, piccola pasticceria e coperto € 3,00

    • Menù Pesce di lago


      Sapori di lago :
      stuzzichini di pesce del Garda secondo pescato

      #Tagliolini di pasta fresca con pesce persico, olive taggiasche e salsa cruda di pomodoro

      Luccio alla gardesana con verdure, casaliva del Garda, acciughe, capperi di Salina e polenta di Storo

      Sorbetto
      Caffè
      Incluso pane, coperto, acqua e la nostra piccola pasticceria

      € 47,00 p.p.
      (Il menu viene servito per almeno 2 persone)

    • Antipasti


      Antipasti :

      Il prosciutto crudo di Parma S.Ilario, stagionato 24 mesi, con frittelle calde al rosmarino e Bagos € 15,00

      Lumache gratinate con erbette aromatiche e crostini di pane grigliato € 14,00

      Fiori di zucchina, fritti in tempura, Bocconcino di Bufala con salsa agra di pomodori verdi e rossi e terrina di pomodori confit € 16.00

      La piccola tartare di filetto di manzo, razza fassone, tagliata al coltello su misticanza di insalatine novelle e tartufo nero estivo € 15,00

      Sapori di lago: stuzzichini di pesce del Garda secondo pescato € 15,00

      Insalata di gamberi e surimi con mango, mele, salsa alla menta fresca e aceto di riso € 16,00

      Gamberi rossi marinati al frutto della passione € 18.00

      Spiedino di calamaro, con insalatina di datterini, avocado e coriandolo € 16.00

    • Primi piatti


      Mezze maniche con melanzane al vapore, bocconcini di Bufala, ricotta salata ,pomodoro e basilico
      € 14.00

      #Gnocchetti di patate con tartufo nero estivo cotto e crudo e Bagos
      € 15.00

      Risotto con zafferano di Pozzolengo, Robiola di Roccaverano e zucchine in fiore € 14,00
      (il risotto è servito per almeno 2 persone)

      #Tagliolini con pesce persico, olive taggiasche e salsa cruda di pomodoro
      € 13,00

      #Spaghetti alla chitarra con sugo alla carbonara di lago ( al posto della pancetta affumicata trota e coregone affumicati da noi )
      € 13,00

      Paccheri di Gragnano con scampi, capesante dell'Adriatico, vongole veraci e pesto leggero al basilico
      € 17,00

      Orecchiette con gallinella di mare e rucola
      € 16.00

      Spaghetti alla chitarra con astice sgusciato e salsa al pomodoro e basilico
      € 22,00

    • Secondi piatti


      Bianco di coregone grigliato in concia bresciana su patate lessate al lugana, olio agrumato al limone di Tignale e pomodorini confit al basilico
      € 18,00

      Crudità di mare :crudo di tonno, tartare di branzino, wafer di ombrina, gambero rosso Sicilia e scampo marinati agli agrumi ed olio Evo del Garda
      € 24,00

      Sautè di gamberi, vongole, fagiolini verdi pomodorini ed olio evo del Garda
      € 22.00

      Branzino in sfoglia di melanzana con crudaiola di pomodoro alla menta
      € 22.00

      Tonno pinna gialla al sesamo nero con salsa agli agrumi di Sicilia naturali e cipolla di Tropea in agrodolce
      € 22,00

      La costoletta di vitello alla milanese con le patate saltate al rosmarino
      € 22,00

      Rognoncino di vitello trifolato con polenta di Storo
      € 18,00

      Coniglio di cascina in tegame alla bresciana con patate, cipolline novelle e polenta di Storo
      € 18,00

      Filetto di manzo, razza fassona, all’imperiale con patate saltate al rosmarino
      € 26,00

      Contorni:
      € 6,00

      Da Oscar Trattoria
      di Bertini e Brunelli s.n.c.
      Via Barcuzzi, 16
      25017 Lonato Bs
      Tel: 030/9130409

    • I nostri dolci


      Biscotto di meringa con gelato al fiordilatte e salsa ai frutti di sottobosco

      Semifreddo di nocciole piemontesi con salsa al cioccolato e cialda croccante al miele

      Crostata di sfoglia alle pesche e pistacchi di Bronte con salsa ai lamponi

      Cuore freddo al caffè e fior di latte velato al cioccolato croccante con salsa alla pralina

      Per il dolce caldo 15 minuti di attesa :

      Tortino caldo al cioccolato con salsa al cioccolato
      bianco e sorbetto ai frutti esotici

      Strudel di ananas e banane al cardamomo
      in pastafillo croccante con gelato al cocco

      € 10.00

      I nostri gelati :

      Il gelato alla crema d'uovo con zuppetta di ciliegie

      I sorbetti

      € 9.00

      Piccola composizione di formaggi con confettura o mostarda
      di nostra produzione (4 pz.)
      € 13.00

      Bagos alla griglia € 12.00

      Al bicchiere :
      Tre Filer Cà dei Frati                                € 5,00
      Benaco Passito Surya Le Preseglie         € 5.00
      Moscato Passito Terre da vino                 € 4.00
      Verdicchio di Jesi Passito Barone Pizzini € 6,00
      Vino cotto Marramiero                              € 7.00

    • English Menus


      Special Garda fish menu

      Catch of the day, fresh from the lake

      Home made thin noodles with perch fish, black olives and raw tomato sauce

      Pike à la Gardesana with vegetable, Casaliva olive oil , anchovies, capers and Storo polenta

      Sorbet of the day
      Coffee

      €47,00 p.p.
      Per person,inclusive of bread, pastries, cover charge and water
      (The menu is served for at least two people)

      °°°°°
      Children Menu

      Potato gnocchi with tomato sauce
      or
      Creamy pasta with Parmesan cheese

      Breaded chicken cutlet with potatoes

      Ice cream
      € 22,00
      Per person inclusive of bread and cover charge

      Appetizers

      Famous S.Ilario Parma ham ( cured for at last 24 month ),
      accompanied with rosemary scented fritters and lightly
      topped with Bagos cheese
      € 15,00

      Baked snails enhanced with aromatic herbs, served with grilled crispy croutons
      € 13,00

      Fried Squash blossoms in Tempura , green and red tomato sauce ,Buffalo's milk Mozzarella and tomatoes confit terrine
      € 16,00

      Fasson bred beef Tartare freshly chopped by hand with newly picked fresh salad and summer black truffle
      € 15,00

      Catch of the day, fresh from the lake
      € 15,00

      Shrimps, Surimi and fruit salad with apple vinegrette
      € 16,00

      Skewer of squid with salad datterini , avocado and coriander
      € 16,00

      Pasta and Risotto

      Short sleeves with steamed eggplant, Bufala mozzarella, salted cottage cheese, raw tomatoes and basil
      € 14.00

      # Potatoes gnocchi with black truffle cooked and raw and Bagos cheese
      € 15.00

      Risotto with saffron from Pozzolengo, zucchini blossoms and Robiola from Roccaverano cheese
      ( min. 2 persons and 15 min. cooking)
      €14,00

      Home made thin noodles with perch fish, black olives and raw tomato sauce
      €13,00

      Not your regular carbonara spaghetti home made with bacon and egg but made with smoked trout and lavaret, an Oscar original
      €13,00

      Paccheri with scampi, scallops, clams and fresh basil
      €16,00

      Orecchiette with gurnard sea and turnip greens
      € 16.00

      Spaghetti with lobster shelled and tomato sauce and basil
      € 16.00

      Main Courses

      White Lavaret with orange and lemon oliveoil, potatoes and sweet tomatoes
      € 18,00

      Raw seafood : raw tuna , tartare of sea bass , croaker of wafers , red shrimp Sicily and escape marinated in citrus fruits and olive oil of Garda
      € 24.00

      Sautéed shrimp , clams , green beans, cherry tomatoes and olive oil of Garda
      €22,00

      Sea bass with eggplant pasta with tomato mint crudaiola
      € 22.00

      Tuna fish with black sesame, orange and onion and sour
      €22,00

      The Milanese veal cutlet with roasted potatoes
      € 22,00

      Kidneys of veal sauteed with celery, garlic and polenta
      € 18,00

      Roast rabbit with new potatoes, small onions and polenta
      € 18,00

      Imperial ,Fasson Tenderloin grilled with bacon, herbs and laurel
      € 26,00

      Side dishes :
      € 6,00

      “The information about the presence of substances or products causing allergies or intolerances are available by contacting the service personnel”

      #Fresh pasta , gnocchi , bread , bread sticks , focaccia , cakes , ice cream and pastries are produced by ourselves#

      *Will be our pleasure to inform the custumers if, for reason of force majure, the products will be repleced with fresh frozen

      The fish intended to be consumed raw as was regularly shot down by EC Regulation 853/2004

      °On request gluten-free pasta cooked with a sauce of our list of your choice and also for our pizza dough special gluten°

      Bread , pastries and covered € 3.00

    • Sweet of our tradition


      Sweet of our tradition

      Meringue biscuit with ice-cream and sauce with wild berries

      Hazelnut semifreddo with chocolate sauce and honey crispy wafer

      Tart pastry with peaches and pistachio from Bronte with raspberry sauce

      Heart cold coffee and veiled milk chocolate crisp with coffee sauce

      (15 minutes of cooking)

      Small tart backed with chocolate on white chocolate sauce and exotic sorbet

      Strudel of pineapple and banana with cardamomo in crispy phyllo dough with coconut ice cream

                                                                                                                  € 10, 00

      Our ice-cream

      Egg cream with cherries soup

      Our sorbets (3 types)
                                                                                                                      € 9.00

      A small selection of cheeses with jam or mustard we produce (4 types)
                                                                                                                      € 13.00

      Grilled regional cheese “Bagos”
                                                                                                                       € 12.00


      By glass:

      Tre Filer                              Cà dei Frati       € 5,00
      Benaco Passito Surya        Le Preseglie      € 5.00
      Moscato Passito                 Terre da vino     € 4.00
      Verdicchio di Jesi Passito   Barone Pizzini   € 6,00
      Vino cotto                            Marramiero        € 7.00

    • English Pizza Menus


      Ourt pizza Gourmet: La Lievitata
      ( For this dish to book within 18,00)

      Sulmona
      Sulmona red garlic, cherry tomatoes peeled, parsley and Tuscani fresh extra virgin olive oil ( can add the chilli pepper)
      € 12,00

      La lievitata
      Cherry tomatoes peeled, Buffalo mozzarella, fresh basil and extra virgin olive oil
      € 16,00

      Zibello
      Culatello of Zibello ( special type of ham) with creamy Buffalo mozzarella
      € 23,00

      Dada e Brie
      Brie, cherry tomatoes peeled, sautèed zucchini and topped with crispy Parmesan
      € 20,00

      The Italian meat
      Raw fasson fillet “carpaccio”, green pepper cream, Parmesan cheese
      € 20.00

      La Valtellina
      Bresaola, Philadelphia cheese, raw fennel and virgin olive oil
      € 20.00

      Bianco e Nero
      Robiola cheese, black olives emulsion and Pecorino cheese scales
      € 18,00

      Lovely lievitata
      Mozzarella cheese,bagos ”24months older”,truffle sauce,fresh truffle from Norcia and crouncy bacon
      € 25,00

      Smoked swordfish
      Smoked swordfish, peeled tomatoes, garlic and arugula
      € 20.00

      Cantabrico
      Anchovies from Cantabrico sea, cherry tomatoes peeled, buffala mozzarella, capers and calabrian origan
      € 24,00

      Gamberi (Shrimps)
      Marinated shrimps with fennel, philadelphia cheese, soy souce
      € 25,00

      *******
      Sorry, are not possible variants There is a mixture for celiac disease

  • I nostri Piatti

    • Sapori di Lago - Antipasto
      Sapori di lago: stuzzichini di lago secondo il pescato.

    • Tartare di filetto di manzo - Antipasto
      Tartare di filetto di manzo nazionale al coltello su insalatina novelle, grana e tartufo nero della Valtenesi.

    • Variazioni di mozzarella - Antipasto
      Variazioni di mozzarella: flan di melanzane, cannellone croccante, fiori di zucchina in tempura con salsa agra di pomodori verdi e rossi.

    • Sapori di Mare - Antipasto
      Sapori di Mare: crudo di tonno, tartare di branzino, wafer di ricciola e code di gamberi al vapore con aceto balsamico ed arance.

    • Lumache Gratinate - Antipasto
      Lumache gratinate con erbette aromatiche e crostini di pane grigliato.

    • Ravioli al Bagos - Primo piatto
      Ravioli al bagos su crema di zucchine e menta.

    • Piatto unico con astice
      Riso pilaf al curry, zafferano e verdure, con astice e gamberi.

    • Filetti di persico - Secondo di Pesce
      Filetti di persico impanati con misticanza di verdure e brunois di polap di limone, capperi e prezzemolo.

    • Filetto di fassona - Secondo di carne
      Filetto di fassona con alloro, pancetta affumicata e trito di salvia e rosmarino.

    • Pane
      Il nostro pane artigianale.

    • Formaggi - Degustazione
      Piccola degustazione di formaggi di capra lombardi e piemontesi con miele millefiori e confettura di melone bianco.

    • Piccola Sacher - Dessert
      Piccola Sacher con confettura di prugne, glassa lucida di cioccolato rosso e cioccolata fredda speziata.

    • Sorbetti - Dessert
      I nostri sorbetti.

    • Torta alle mandorle e catalana - Dessert
      Torta morbida alle mandorle con piccola crema catalana.

    • Piccola Pasticceria - Dessert
      Piccola pasticceria artigianale.

  • Dicono di noi

    Le Pagelle di Edoardo Raspelli

    Il Luccio della gardesana e il rognoncino trifolato.
    Eleganza e sapori del territorio da Oscar a Lonato del Garda..
    [clicca sotto per leggere l'articolo]

    Link: #
    Leggi articolo >>

    dicono di noi

    http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g1051496-d1866619-Reviews Trattoria_da_Oscar Lonato_del_Garda_Province_of_Brescia_Lombardy.html
    “piacevole”
    4 su 5 stelle Recensito il 7 maggio 2014
    Ho pranzato presso questa struttura varie volte, anche per pranzi di lavoro, sempre, con soddisfazione. Piacevole è il termine più adatto: piacevole l'ambiente, il servizio, la cucina, persino la vista del lago dal parcheggio.

    “A distanza di anni e sempre una sicurezza”
    4 su 5 stelle
    Recensito il 13 aprile 2014 tramite dispositivo mobile

    Quando si va da Oscar, c'è sempre la certezza di una cucina di qualità, locale raffinato e personale all'altezza della situazione, pesce di Lago e di Mare eccezionale,Dolci da sogno e carta dei Vini fornita e per tutte le tasche. Nota che da un tocco in più al locale e la possibilità di portare il proprio animale domestico. Siamo rimasti...

    “Scrivo ricensioni solo dei posti che mi hanno impressionato”
    5 su 5 stelle Recensito il 27 marzo 2014

    Prima cosa il posto dove si trova il ristorante è il luogo dove mi piacerebbe abitare in tutta Italia, è il piccolo paese sopra le colline verdi del Garda con vista lago più mozzafiata.Tra Sirmione, Desenzano e Salò, e anche Padenghe sul Garda(dove abbiamo vissuto due anni) questo piccolo frazione di Lonato è veramente migliore secondo me! Perchè ho scritto...


    “La Lievitata è superlativa!”
    4 su 5 stelle Recensito il 15 aprile 2013
    http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g1051496-d1866619-Reviews-Trattoria_da_Oscar-Lonato_Province_of_Brescia_Lombardy.html

    Quando ho saputo che la Trattoria da Oscar aveva aggiunto la pizza al suo menù ho provato non poco scetticismo...mi sono dovuto ricredere assaggiandola! Ottima, semplicemente deliziosa! Non bisogna aspettarsi la classica pizza, quella che propone Oscar è più un piatto di alta cucina, pasta soffice condita con materie prime di alta qualità. Bella sorpresa che mi ha lasciato molto soddisfatto!

    “Ambiente elegante e cucina creativa”
    5 su 5 stelle Recensito il 4 febbraio 2013


    Ci sentiamo coccolati dall'ospitalità, dall'attenzione, dalla ricerca della qualità dei cibi e dalla creazione di piatti per soluzioni nuove. I piatti sono squisiti, la veduta fantastica!!


    “ottima cucina”
    4 su 5 stelle Recensito il 10 maggio 2012

    ci sono stato solo una volta con mia moglie e la bambina piccola che fortunatamente ha dormito tutto il tempo nella culla.. L'ambiente e il mangiare sono tra i migliori nella zona. Molto intimo l'ingresso con un prato inglese che ti accompagna verso la vetrata. Mangiare ottimo. Ci tornerò appena possibile.

    “a bocca aperta!”
    5 su 5 stelle Recensito il 1 maggio 2012

    più di una volta sono passato davanti a questo bel ristorante e il giardino che si intravedeva mi ha sempre incuriosito.
    finalmente mi sono deciso ad entrare ed è stato un successone.
    già l'effetto iniziale di entrare in auto nel prato di ingresso dà una bell'impressione.
    all'interno il locale è ben curato, elegante ma senza esagerare. i tavoli sono ben spaziati dando cosi senso di leggerezza e riservatezza. personale molto coridiale.
    la qualità del cibo è ottima e particolare. Specializzato in pesce di lago ma anche funghi e lumache. Non mancano comunque anche piatti di terra
    i prezzi onestissimi ed in linea con altri ristoranti di quel livello.
    2 antipasti, 2 primi, 1 dolce, 1 caffè, no vino = 36€ a testa,

    assolutamente da tornarci e da consigliare

    “Di qualità...”
    4 su 5 stelle Recensito il 9 aprile 2012

    Passo spesso e mi fermo Da Oscar. La cucina è ottima, l'ambiente è accogliente e rilassante, il servizio è accurato e attento (talvolta fin troppo). La cucina è molto curata.Il menù non varia frequentemente ma c'è sempre qualche piatto del giorno... È pertanto assolutamente consigiabile anche perché uno dei pochi ristoranti di livello in zona Lonato/Padenghe senza andare nel caos di Desenzano che offre praticamente solo ristoranti turistici... Con poche eccezioni.

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    Dove siamo

    via Barcuzzi, 16 - Lonato del Garda (BS)
    Telefono: +39 030 91 30 409 - CHIUSO Lunedì a pranzo
    Fax: +39 030 91 30 409 - CHIUSO Martedì a pranzo
    E-mail: info @ daoscar.it
  • Lievitata

    La nostra “pizza” gourmet : La Lievitata
    ( solo la sera e da prenotare almeno entro le 18,00)

    Sulmona
    Aglio rosso di Sulmona, pomodori datterini pelati, prezzemolo e olio extra vergine toscano spremuto tradizionalmente (può avere l'aggiunta di peperoncino)
    € 12,00

    La lievitata
    Pomodori datterini pelati,fior di latte di bufala, basilico e olio extra vergine del Garda
    € 16,00

    Zibello
    Culatello di Zibello e stracciatella di Bufala
    € 23,00

    Dada e Brie
    Brie a latte crudo, pomodori datterini pelati, zucchine trifolate e cialda di grana
    € 20,00

    La carne italiana
    Carpaccio di manzo, razza fassona, crema di peperoni dolci lombardi all’aceto di mele e grana padano
    € 20.00

    La Valtellina
    Bresaola punta d’anca, Philadelphia, finocchio crudo ed olio Evo
    € 20.00

    Bianco e Nero
    Robiola bresciana, la nostra salamoia di olive nere della Riviera del Garda ,scagliette di Pecorino sardo semistagionato
    € 18,00

    Amor di Lievitata
    Mozzarella vaccina, Bagos estivo d'alpeggio stagionato 24 mesi, salsa e tartufo nero pregiato di Norcia, veli croccanti di pancetta nostrana
    € 25,00

    Lo spada affumicato
    Pesce spada affumicato, pomodori datterini pelati, aglio. Rucola e olio extra vergine del Garda
    € 20.00

    Cantabrico
    Acciughe del Cantabrico, pomodori datterini pelati, mozzarella fior di latte di bufala, capperi di Pantelleria e origano calabrese
    € 24.00

    Gamberi
    Gamberi marinati, finocchio, Philadelphia e la nostra salsa di soia
    € 25,00

    *****

    Siamo spiacenti ma su questi piatti non sono possibili varianti *Ricordiamo che è disponibile impasto per la celiachia
  • Eventi

    Le nostre proposte per cene aziendali od altri eventi comprendono acqua e vino consono al menu :
    Partendo da € 45,00 comprese bevande (più IVA)

    Siamo a vostra disposizione per ogni richiesta riguardante i menu, sala o disposizione tavoli ed ospiti.

    Menu di mare n. 1
    Sapori di mare: crudo di tonno, tartare di branzino, wafer di ricciola e code di gamberi al vapore con aceto balsamico e arance

    Risotto ai pistilli di zafferano, gamberi e fiori di zucchina

    Branzino con passata di gamberi, spinaci e spiedino di calamari in tempura

    Piccola sacher glassata di cioccolato rosso con confettura di prugne e crema al limone

    Caffè


    Menu di lago n. 2

    Fagottino di trota e coregone affumicati su letto d'insalatine

    Risotto mantecato con luccio e verdure dell'orto

    Filetto di coregone gratinato con pomodori ramati, melanzane fritte e mollica di pane alle erbe aromatiche Insalatine di stagione

    Il nostro gelato alla crema d'uovo con scorze d'arance caramellate

    Caffè


    Menu di lago n. 3
    Sapori di lago:
    Filetto di sardina in soar di cipolla fondente, uvetta e pinoli

    Bianco di persico in carpione di verdure

    Rotolino di anguilla alle erbe aromatiche

    Spuma di coregone affumicato su crostino di pane grigliato

    Gambero di acqua dolce in crema di peperone dolce

    Tagliolini di pasta fresca con pesce persico, olive taggiasche e salsa cruda di pomodoro e basilico

    Luccio alla Gardesana con verdure, olio di oliva del Garda, acciughe, capperi di Salina e polenta di Storo

    Il sorbetto alla pera con la sua acquavite

    Caffè


    Menu della tradizione della Trattoria n. 4
    Pancetta di cascina al pepe nero con frittelle di Bagoss in cestino di grana

    Risotto affumicato alla pitocca Faraona disossata ripiena alla bresciana con patate saltate al rosmarino

    Torta morbida alle mandorle con salsa dolce alle carote

    Caffè


    Menu di terra classico n. 5
    Tartare di filetto di manzo con radicchio tardivo di Treviso e sedano di Verona all'olio di frantoio e balsamico tradizionale

    Riso vialone nano mantecato alla pitocca

    Millefoglie di filetto di maiale,farcito con funghi porcini, servito con purea di patate e carote

    Biscotto di meringa con gelato al fiordilatte, pralina di nocciole caramellata e cioccolato caldo versato

    Caffè


    Menu di terra tradizionale n. 6
    I salumi della Trattoria con i nostri ortaggi sott'olio Agnolotti al Bagoss (l'estivo invecchiato 24 mesi) con crema di patate e tartufo nero

    Faraona di cascina disossata e ripiena alla bresciana con purea di carote e patate

    Torta morbida alle mandorle con piccola catalana alla vaniglia

    Caffè


    Menu tradizionale bresciano di caccia in chiave moderna n.7
    Paté di tordi o beccacce con pane tostato alla vaniglia e purè tiepido di pere

    Quadrucci di pasta fresca all'uovo in brodo di gallina con i suoi fegatini

    Spiedo di : costine, coppa di maiale fresca, pollo, coniglio, patate, uccellini permessi e polenta di Storo

    Insalata mista

    Scaglie di grana padano invecchiato con marmellata di pomodori verdi

    Piatto di frutta fresca con gelato alla vaniglia e purea di lamponi

    Caffè
Trattoria da Oscar - via Barcuzzi, 16 - Lonato del Garda (Brescia) - Tel 030 9130409
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